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旨かった~。

いつもなら家内が出刃持ってチャチャッと捌いてくれまんねんけど・・・

諸事情により、下手な包丁捌きで5年振りにわしがやることに・・・

胃袋の中からはウニやらサザエの残骸がボコッと出てきました。

しかもごっつい量でしたわ。



半身だけを造りにしました。

しっかし、なに~このコリコリ感。

身がよう締まってて、ほんまに旨し!

今日はカルパッチョと兜焼きやね。

chura+016_convert_20121015220610.jpg

娘もジーッと機会があればと狙っとります。


南紀や中紀の磯や波止ではウニを使う人が多いとか。

実際この日も、波止からごついイシダイ竿でウニ放り込んでましたね。

コロダイにもエエらしいし、手に入れば次回は“ウニ投げ”なんかエエかも・・・。

まっ、今回のようにこのヘタッピな私に、しかもお安いユムシに食らい付くなんぞ、ほんま気の毒なイシダイとしか思えませんな~。

さぞかし心残りやったろうに。


さて、カレイはそろそろ好機に入るし、南の方も気になるし、難しい選択です。

みなさん、今週も頑張るって言ってはったし、ウニ投げも試したいんやが、やっぱし月末までは無理っぽそうですね。


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2012.10.16 Tue l 魚料理 l コメント (8) トラックバック (1) l top

コメント

豪勢ですね!
こんにちわですw(^^)w
めちゃ豪勢ですね~そんなに大きいと食べきれないのでは?!
ビール持参で助けに行きますよ~(笑)
わんちゃんもかわいいですね!
2012.10.16 Tue l カレイ馬鹿. URL l 編集
うまそやな
そりゃうまいでしょ、なんつっても高級魚ですやん。
しっかし、また台風来てまっせ、週末最接近くらいでましょ。またあかんわ。
今週末は須磨で過ごしまっせ。
2012.10.17 Wed l だー. URL l 編集
カレイ馬鹿さん
どもです。

この魚、身がコリコリで歯ごたえあって最高でしたね。
も~食べれることはないでしょうね。
だから2日間で味わっていただきました。

この時期、落ち着きませんね~。
はよ、カレイの姿を見たい!
2012.10.17 Wed l ちょいしん. URL l 編集
だ~さん
1釣行で2つ目の記事は反則でつか?
書かせてくださいi-185こんなことめったにないんやから・・・

日曜はあかんから、土曜日の朝だけのちょこ須磨で参加キボンヌです。
2012.10.17 Wed l ちょいしん. URL l 編集
No title
姿造りですか!
普段は料理しない人とは思えないくらい
美味そうですね~
今度は浜でボラの姿造りお願いします(笑
2012.10.17 Wed l ひとスィー. URL l 編集
ひとちゃん
まいど。  

浜ボラでつか・・・。
んん~、ゴン塩焼きの方がええかな。

ところで、マンタの感想はまだでっか?
2012.10.17 Wed l ちょいしん. URL l 編集
No title
初めまして~<(_ _)>。

石鯛良いですね~♪。

カレイの記事も読ませて頂きました~(~o~)。
楽しかったです。

時間を見つけて、おいらもカレイ釣りに行かなきゃ~~o(*^▽^*)oあはっ♪


またお邪魔しますね~ヽ(^。^)ノ。

2012.10.18 Thu l もっこり亭. URL l 編集
もっこり亭さま
どうも初めまして。

カレイ、そろそろですね。
私もこの時期、少しの時間が取れれば足しげく通うカレイ好きでございます。
残念ながら、今シーズンはまだその姿を見てませんi-195

今後ともよろしくお願いします。
2012.10.18 Thu l ちょいしん. URL l 編集

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旨かった〜。いつもなら家内が出刃持ってチャチャッと捌いてくれまんねんけど・・・諸事情により、下手な
2012.10.23 Tue l まっとめBLOG速報